MET, neboli Metabolic Equivalent of Task, je standardizovaná jednotka používaná k popisu náročnosti fyzické aktivity. Vyjadřuje, kolikrát více energie vydáváte při konkrétní činnosti ve srovnání s klidovým režimem. Jedna jednotka MET odpovídá běžnému energetickému výdeji v klidu. Vyšší hodnota MET tedy znamená vyšší intenzitu aktivity a vyšší energetický výdej. Díky tomu se může zdát, že MET je ideální univerzální nástroj — ale je nutné vědět, jaký typ MET používáte.

Na internetu nebo v různých databázích obvykle najdete takzvaný hrubý MET. Ten ovšem zahrnuje i energii, kterou byste spálili v klidu. Pokud například aktivita uvádí hodnotu 3 MET, neznamená to, že během ní vydáváte trojnásobek své běžné energie navíc. Znamená to, že celkový výdej odpovídá trojnásobku klidové spotřeby, přičemž jedna z těchto tří jednotek je váš běžný BMR a pouze zbylé dvě představují energii navíc díky aktivitě.

Tento způsob měření je vhodný pro odborné výpočty, ale při zapisování do kalorického deníku může být značně matoucí. V aplikaci NutriTabulky.cz máte totiž svůj bazální metabolismus započítaný automaticky, protože tvoří základ vašeho denního energetického výdeje. Pokud byste tedy zapisovali aktivity pomocí hrubého MET, tento klidový metabolismus by byl započítán ještě jednou. Právě to způsobí, že aktivita bude vypadat energeticky výraznější, než ve skutečnosti je.

Pro uživatele to znamená jediné: mohou mít pocit, že spálili více energie, než je pravda, což vede k tomu, že si nevědomky „povolí“ vyšší kalorický příjem. Tím se vytvoří falešný dojem kalorického deficitu, i když ve skutečnosti je příjem a výdej mnohem vyrovnanější. U dlouhodobého hubnutí to může znamenat stagnaci nebo zpomalování výsledků, které působí jako nevysvětlitelné zadrhávání pokroku.

Proč v NutriTabulkách pracujeme s čistým MET

Abychom předešli zkreslení hodnot, používáme v NutriTabulkách čistý MET. Tato hodnota představuje skutečný energetický výdej navíc nad klidovým metabolismem. Čistý MET tedy z MET odečítá jednu jednotku odpovídající BMR. Pokud má například chůze hodnotu 3,3 MET, čistý MET činí 2,3. Výsledek přesně odpovídá tomu, co chceme při zapisování zaznamenat — tedy kolik energie bylo skutečně spáleno navíc díky pohybu.

Tento přístup zajišťuje přesnější evidenci a férové výsledky. Obzvlášť důležité je to u aktivit s nízkou intenzitou, jako je sezení, stání nebo pomalejší chůze. U těchto činností tvoří BMR velkou část jejich celkové hodnoty MET, a rozdíl mezi hrubým a čistým MET je proto zásadní. Zatímco hrubé hodnoty mohou vyvolat představu, že i nenáročná aktivita spaluje významné množství energie, čistý MET ukazuje realitu: rozdíl oproti klidovému režimu je často velmi malý.

Tento princip je dobře vidět na sezení u počítače. Hrubý MET má hodnotu přibližně 1,3, což zahrnuje i plnou hodnotu BMR. Skutečný energetický rozdíl oproti klidu je však jen 0,3. Pokud by se tedy hrubý MET zapsal jako energetický výdej, výsledek by byl téměř čtyřikrát nadsazený. Podobné to je i u stání nebo pomalejší chůze — zdánlivě „vysoké“ MET hodnoty ve skutečnosti představují jen malý přírůstek energie nad klidem.

Jak se vyhnout chybám při zapisování aktivit

Nejlepší způsob, jak předejít nesrovnalostem, je používat výpočty přímo v aplikaci NutriTabulky.cz. Ta automaticky pracuje s čistým MET, takže vy se nemusíte starat o to, zda je hodnota správně upravená. Pokud používáte externí zdroje aktivit, je potřeba být obezřetný a vždy si ověřit, zda uvádějí hrubý nebo čistý MET. Většina veřejných tabulek pracuje s hrubými hodnotami, a proto mohou vést k tomu, že si snadno zapíšete více kalorií, než jste skutečně spálili.

Stejně tak není dobré nechat se unést velkými MET hodnotami u nenáročných aktivit. To, že je aktivita označená hodnotou například 1,3 MET, v žádném případě neznamená, že spálíte významné množství energie. Taková hodnota pouze říká, že během dané činnosti v podstatě jen dýcháte a udržujete bazální funkce těla, zatímco energetický rozdíl oproti klidovému režimu je minimální.

Shrnutí

Hrubý MET zahrnuje i energii odpovídající klidovému metabolismu, a pokud byste jej použili pro zápis aktivit, došlo by k dvojitému započítání BMR. Aplikace NutriTabulky.cz používá čistý MET, aby poskytovala přesné, férové a spolehlivé hodnoty energetického výdeje. Díky tomu máte jistotu, že váš kalorický deník odpovídá realitě a že se nespoléháte na nadsazená čísla, která by mohla zpomalovat vaše výsledky.

Pokud zapisujete aktivity z externích zdrojů, je dobré si ověřit, zda nepracují s hrubým MET. I malá chyba může znamenat rozdíl desítek až stovek kalorií, které by se v deníku objevily navíc. Správně evidovaný energetický výdej je základní předpoklad pro úspěšné hubnutí i udržování hmotnosti.